Warm weer: enkele suggesties voor een zomers menu.

Er komt warm weer aan. Na het dipje van vorige week wordt het opnieuw even zomer. We staan dan minder graag lang in de keuken en gaan voor lichte frisse gerechten. Hierbij alvast enkel gerechtjes om jullie te inspireren en een antwoord te geven op: “wat eten we vandaag?”

Naan met lamssteak
steak
carpaccio
salade met gerookte eendenfilet

Warm weer

Dat betekent meestal weinig zin om lang in de keuken te staan. Daarom hier alvast enkele snel klaar gerechtjes met boordevol smaak.

Salades

Sommige zeggen dat salades saai zijn? Nu voor mij totaal niet: je hebt oneindig veel combinatiemogelijkheden. Met vlees, vis, groenten, pasta, rijst, noedels… dat kan toch niet anders dan boeiend en inspirerend zijn?

Carpaccio
Dit is een hittegolfproef gerechtje: het is snel klaar, je hoeft niet achter een warm fornuis te staan en het is heerlijk licht.
Ga naar het recept
carpaccio
Mexicaanse salade
Een smaakbom, snel klaar, fris, de ideale BBQ begeleider of lunchsalade
Ga naar het recept
Mexiaanse salade
Groene papaya salade
Een heerlijke frisse salade, ideaal als bijgerecht. 
Ga naar het recept
groene papaya

Vlees

Een lekker stoofpotje kan lekker zijn in de winter, maar nu gaan we voor een lekker stukje vlees die weinig extra’s hoeven. Deze steak met boontjes is op 30 minuten klaar. Of de naan met lamssteak. Super easy.

Steak met cannellibonen en kerstomaatjes
Weinig moeite, veel effect. Klaar in 30 minuten. 
Ga naar het recept
steak
Naan met gemarineerde lamssteak
Ga naar het recept
Naan met lamssteak

Soep

Nu denk je soep? Ja koude soep. Nu kent iedereen wel de klassieke gazpacho, maar deze erwten-munt soep is een aardige afwisseling in het rijtje.

Koude erwtensoep met munt
Ga naar het recept
Koude erwtensoep

Pasta

Het hoeft ook niet altijd pastasalade te zijn: er zijn genoeg pasta recepten die zomers zijn. Met scampi’s of groene asperges bijvoorbeeld?

Pasta met scampi en garnalen
Ga naar het recept
pasta met scampi en garnalen
Pasta carbonara met asperges
Ga naar het recept
pasta carbonara met asperges
Smakelijk

2 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Goede tips. Ik was heel toevallig net aan het bedenken wat we nu weer moesten eten met het warme weer. Ik kwam niet veel verder dan salades.

    Bettie
    http://www.thewildflowerhippie.com

    1. donnacaramella schreef:

      Dankjewel. Neem gerust verder ook eens een kijkje op mijn blog. Je zal er zeker nog inspiratie vinden.

Wil je iets delen? Heb je een vraag? Altijd fijn om iets van je te lezen!

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.