Er komt warm weer aan. Na het dipje van vorige week wordt het opnieuw even zomer. We staan dan minder graag lang in de keuken en gaan voor lichte frisse gerechten. Hierbij alvast enkel gerechtjes om jullie te inspireren en een antwoord te geven op: “wat eten we vandaag?”

Warm weer

Dat betekent meestal weinig zin om lang in de keuken te staan. Daarom hier alvast enkele snel klaar gerechtjes met boordevol smaak.

Salades

Sommige zeggen dat salades saai zijn? Nu voor mij totaal niet: je hebt oneindig veel combinatiemogelijkheden. Met vlees, vis, groenten, pasta, rijst, noedels… dat kan toch niet anders dan boeiend en inspirerend zijn?

Vlees

Een lekker stoofpotje kan lekker zijn in de winter, maar nu gaan we voor een lekker stukje vlees die weinig extra’s hoeven. Deze steak met boontjes is op 30 minuten klaar. Of de naan met lamssteak. Super easy.

Soep

Nu denk je soep? Ja koude soep. Nu kent iedereen wel de klassieke gazpacho, maar deze erwten-munt soep is een aardige afwisseling in het rijtje.

Pasta

Het hoeft ook niet altijd pastasalade te zijn: er zijn genoeg pasta recepten die zomers zijn. Met scampi’s of groene asperges bijvoorbeeld?