Zalm met bier? Ja hoor. Kan perfect blijkt. Een heerlijk eenvoudig lentegerechtje. Perfect voor Pasen of de lentefeesten die eraan komen. Ik geef toe, bier in de keuken gebruik ik enkel bij stoofpotjes zoals stoofvlees, varkenswangetjes, … Dit gerechtje van salmón a la cerveza zag ik echter in Elle Gourmet Spanje . Dat trok direct…
Categorie: Voorgerecht
Koude erwtensoep met munt, lekker fris
Warme dagen? Weinig honger? Koude erwtensoep is ideaal om als lunch mee te nemen, als licht voorgerecht tijdens een zomers dinertje of samen met een stukje lekker brood als lichte maaltijd. Iedereen kent wel de Spaanse gazpacho en misschien ook nog wel de ajo blanco of salmorejo. Heerlijke koude soepen die tijdens hete dagen welkom…
Kip met spek en ananas 🐔🍍🥓
Mosterd en bruine suiker! De geheime ingrediënten van dit goddelijke kipgerecht.
Vijgensalade
Het vijgenseizoen is er van augustus tem november! Sappige zoete vruchten vol vitaminen, mineralen en vezels!
Aspergesoep
Het witte goud… aspergetijd! Probeer eens dit zachte aspergesoepje met garnituur van ei en ham!
Vis met paprikasaus
Deze paprikasaus pas perfect bij een stukje stevige witte vis. Je kan dit zowel serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. Als garnituur heb ik hier gekozen voor een gevulde courgette met rijst.