Garnaalsalade met mango en avocado

Nog op zoek naar een eenvoudig maar heerlijk voorgerecht voor de feestdagen? Dan is dit helemaal wat je zoekt. Je hoeft helemaal geen keukenprins of prinses te zijn om deze feestelijke garnaalsalade te maken. Met enkele ingrediΓ«nten en in een minimum aan tijd kan je dit heel eenvoudig voorgerecht of hapje maken. Gamba’s, mango en…

Ensalada rusa: Spaanser kan niet

Wie al eens in een bar in Spanje is geweest kent zeker deze tapa “ensalada rusa”. Maar hij is even lekker als bijgerecht bij een BBQ

Zalm met bier, prei en asperges

Zalm met bier? Ja hoor. Kan perfect blijkt. Een heerlijk eenvoudig lentegerechtje. Perfect voor Pasen of de lentefeesten die eraan komen. Ik geef toe, bier in de keuken gebruik ik enkel bij stoofpotjes zoals stoofvlees, varkenswangetjes, … Dit gerechtje van salmΓ³n a la cerveza zag ik echter in Elle Gourmet Spanje . Dat trok direct…

Koude erwtensoep met munt, lekker fris

Warme dagen? Weinig honger? Koude erwtensoep is ideaal om als lunch mee te nemen, als licht voorgerecht tijdens een zomers dinertje of samen met een stukje lekker brood als lichte maaltijd.