Welkom

Welkom op mijn blog. Laat je inspireren met eenvoudige en lekkere gerechten. Van soep tot brood, van hapjes tot dessert. Laat zeker eens een reactie achter.   Donna Caramella (Anke Morreel)

Wafeltjes zonder schuldgevoel, met Zūsto

Lekkere wafeltjes met minder schuldgevoel… dat kan. Het bevat minder calorieën en het is ook nog eens geschikt voor diabetici. Mooi meegenomen toch? Ik mocht onlangs een pakje Zūsto uittesten en dacht meteen aan deze wafeltjes. Een lekker tussendoortje, maar ja… moeilijk om te weerstaan. En we weten allemaal dat we met alles niet mogen…

Chinese gevulde koolrolletjes met gehakt

Momenteel zit ik in Spanje, in ons vakantiehuisje Casa Moran te genieten van het warme late zomerweer. Misschien niet echt weer voor ovenschotels of stoofschotels, maar eigenlijk zou dit gerecht van Chinese gevulde koolrolletjes ook hier best wel smaken. Het zijn eenvoudige ingrediënten en de meeste zelfs met een Spaanse basis: gehakt, bonen, tomatenblokjes, look,…

Gestoomde broodjes: Pork buns

Gestoomde broodjes of buns stonden al heel lang op mijn ‘nog eens te maken lijstje’ . Deze kan ik dus nu eindelijk afvinken. Buns zijn zeer zachte lichte broodjes die niet worden gebakken maar gestoomd. Je moet dus wel een grote stoommand hebben, maar die kan je tegenwoordig overal wel kopen. Zelf heb ik de…