Welkom

Welkom op mijn blog. Laat je inspireren met eenvoudige en lekkere gerechten. Van soep tot brood, van hapjes tot dessert. Laat zeker eens een reactie achter.   Donna Caramella (Anke Morreel)

Hop hop hop: Paaspopcakejes

Schattig is het minste wat je kan zeggen over deze cakejes. Ze ogen niet alleen super mooi als decoratie op je feesttafel ze zijn ook een leuk cadeautje en uiteraard zijn ze ook gewoon lekker. Tover een klein cakebolletje om tot deze paastraktatie!

Vis met paprikasaus

Deze paprikasaus pas perfect bij een stukje stevige witte vis. Je kan dit zowel serveren als voorgerecht of als  hoofdgerecht. Als garnituur heb ik hier gekozen voor een gevulde courgette met rijst.

Sneakpeak

Countdown naar donderdag 9 maart… Hou  mijn blogpost in de gaten!

Roggecrackers

Heerlijk zelf gezonde crackers maken voor bij de tapa of mezze.

Hazelnootbolletjes

Ik denk niet dat er een koekje bestaat dat nog gemakkelijker te maken is dan dit. Geen gedoe met uitrollen of uitsteken. Zelf ben ik wel zo een pietje precies dat ik de bolletjes afweeg maar dat hoeft uiteraard niet 🙂 Ik heb ze echter graag van dezelfde grootte. In een mum van tijd heb…

In de Root: een authentiek buurtrestaurant

Eind september vorig jaar, opende in Noeveren (gelegen in de gemeente Boom) het restaurant “In de Root”, wat niet meer wil zeggen dan “in de rij”. Het stond al lang op mijn lijstje om te bezoeken, en het heeft me nog meer verrast dan ik had verwacht.

Happy Valentine

  Neen, nu eens geen receptje: ik ben benieuwd wat jullie zoal op het menu zetten met Valentijn? Laat het me gerust eens weten! Dit kan via de gewone reacties of het contactformulier. Zelf ben ik de dag voor Valentijn gaan eten in het buurtrestaurant. Dat verslagje volgt verder deze week!

Muhammara

Iedereen kent intussen wel humus (dip op basis van kikkererwten) of baba ganoush (dip op basis van geroosterde aubergines), minder gekend is Muhammara, een dip op basis van geroosterde paprika’s in combinatie met noten. Ik moet eerlijk toegeven dat het voor mij ook tot voor kort nog onbekend was. Tijd om hierin verandering in te…

Zoete aardappel-rodecurry soep

Boordevol groenten, en als je dat wil nog wat extra noedels, pasta, …het levert je volop de nodige vitaminen en voedingstoffen. Ideaal om je energiepeil op te krikken. Regelmatig een maaltijdsoep eten is dus geen slecht idee. Dit is een eenvoudig puur en pittig soepje met als hoofdrolspeler de zoete aardappel. Een geweldige knol vol…