Kruidige wortelcake met topping

Deze pittige wortelcake vind ik echt een winterse traktatie. De geur van de specerijen alleen al vindt ik enorm verwarmend.

Frangipane taart met pruimenconfituur

Een frangipane wordt taart gewoonlijk met bladerdeeg en abrikozenconfituur gemaakt maar dat is zeker geen must. Waarom eens niet variëren?

Courgette-chocolade cake: lekker smeuïg

Iedereen kent wel de gekende wortelcake… maar inderdaad ook met courgette kan je een zoete cake maken: deze courgette-chocolade cake is smeuïg, niet te zoet en met chocolade :-).

Yoghurt panna cotta met kersen en basilicum

Heerlijke lichte en frisse yoghurt panna cotta. Een fantastisch nagerecht. Lekker met vers fruit, en verrassend met de basilicum.

Confituur van Japanse mispel en ananas

Maak jij ook zo graag confituur? Zalig toch, heerlijk fruit in een potje. In onze tuin staat een Japanse mispel, ook wel Loquat genoemd of in het Spaans “nispéro”. Een niet zo een gekende fruitsoort in België en Nederland, maar wel bijvoorbeeld hier in Spanje, Italië en Turkije. Omdat de Japanse mispel veel pectine bevat…

Smeuïge chocolade brownietaart

Wie zichzelf eens wil verwennen met overheerlijk gebak met een heerlijk kopje Java koffie is hier aan het juiste adres. Deze smeuïge brownietaart is trouwens klaar in 30 minuten en is echt a piece of cake om te maken.