Veggie ragu uit de oven. Een combinatie van linzen, paddestoelen, miso, en groenten zorgen voor een heerlijke smaak en structuur.
Categorie: RECEPTEN
Kip traybake met saffraanrijst
Kip traybake met saffraanrijst. Een heerlijke smaakvolle kip met rijst zonder veel moeite. Zoek niet verder. Deze traybake heeft het allemaal
Peperkoek hapje met mango
Peperkoek hapje met mango. Een snel en lekker hapje. De combinatie van kruidige peperkoek, blauwe kaas, ham en mango is een aanrader.
Ajoblanco – koude amandelsoep
Ajoblanco Koude soepen. Iedereen kent uiteraard de Spaanse gazpacho. De klassieke versie of bijvoorbeeld deze met watermeloen. Of misschien kennen jullie ook al wel de salmorejo uit Cordoba. De Ajoblanco of koude amandelsoep is dan weer een typische koude soep uit de regio Malaga/Granada. De soep bevat naast amandelen ook knoflook (Ajo), water, olijfolie, zout,…
Witte koolsalade, een lekker fris bijgerecht
Witte koolsalade zelf maken. Helemaal niet moeilijk. Het vraagt een beetje hak en rasp werk dat geef ik toe. Maar geloof me, het loont.
Vongole of chirlas met look en peterselie
Vongole of chirlas met look en peterselie is een klassieke tapa om je duimen en vingers af te likken. Vergeet het brood niet.