Pasta alla puttanesca 🍅🍝, een pasta met pit!

Pasta alla puttanesca, letterlijk vertaald “spaghetti in de stijl van een prostituee”,  is een pittige iets zoutige pasta. Over de oorsprong van de benaming is er weinig tot niets bekend. Laat de benaming je zeker niet afschrikken, want het is een eenvoudige maar zeer smaakvolle pasta. Bovendien is hij zeer snel klaar en gemakkelijk te maken….

Boerenkoolpesto: een lekkere variatie

Volgens Isabella Cozzi is het zaterdag 17 maart wereld pestodag. Dat kunnen we dan ook niet zomaar laten voorbijgaan. Pesto hoeft echter niet altijd van basilicum gemaakt te worden. Ook rucola of boerenkool zijn hiervoor perfect! Boerenkoolpesto kan je net zoals basilicumpesto gebruiken. Ik maak heel graag pesto en gebruik het niet alleen bij pasta,…

Hartige wafels: een heerlijk ontbijt of lunch

Nog maar enkele weken en het is Pasen. Bij ons is het een traditie om een paasontbijt of paas brunch te organiseren zodra alle paaseitjes zijn gevonden. Want van al de zoeken krijg je honger. 🐇 Om de nodige zoetigheid te compenseren voorzie ik steeds voldoende hartige lekkernijen. Deze hartige wafels zijn dus meer dan welkom op…