Pasta alla norma, pasta met aubergine

Pasta alla norma , pasta met aubergine , een heerlijke vegetarisch pastagerecht, ideaal voor dat meatfree dagje of voor vegetarische gasten.

Vegetarische sobrasada

Vegetarische sobrasada. Een heerlijk alternatief voor als je gasten geen vlees eten. Maar wat is sobrasada nu eigenlijk? En wat kan je er mee doen?

Salmorejo uit Cordoba

Salmorejo de gekende koude soep met oorsprong in Cordoba. Met maar enkele ingrediënten creëer je dit heerlijke voor- of lunchgerecht.

Auberginecurry

Auberginecurry, een heerlijke vegetarische maaltijd die zeker bij iedereen in de smaak zal vallen. Net voldoende pit en vol verse groentjes.

Pan con tomate, een populair Spaans ontbijt.

Pan con tomate of tostada con tomate is een typisch en populair Spaans ontbijt. Al is het echt wel meer dan een beetje tomaat op een toastje.

Groentelasagne zonder pasta

Lasagne zonder pasta? Ja dat kan zeker. Deze groentelasagne is een heerlijke zomerse lasagne die barst van smaak.