Arepa, een populair broodje uit Zuid-Amerika

Een glutenvrij broodje van voorgekookt maismeel, beter gekend als arepa, gevuld met een heerlijke saus en afgewerkt met een spiegelei.

Pasta met spinazie en gamba’s (of scampi)

Een snel klaar gerechtje maar met toch een feestelijk gevoel. Dat is deze pasta met spinazie en gamba’s of scampi. Weinig moeite veel effect.

Chinees varkensstoofpotje, zoet en pittig.

Ik moet toegeven dat er hier weinig “Chinees” op tafel komt. Maar met het Chinese Nieuwjaar maken we uiteraard graag een uitzondering met dit Chinees varkensstoofpotje.

Zoete aardappelen in tomaten-citroensaus

Zoete aardappelen in tomaten-citroensaus. Een heerlijk bijgerecht bij kip of vis. Maar ook als vegetarische maaltijd met rijst of couscous.

Snijbietpakketjes met lamsgehakt

Deze pakketjes van snijbiet is er eentje met de smaken van het Midden-Oosten. Pijnboompitten, rozijnen, lamsgehakt, komijn… ik vindt het heerlijk. Het zijn wel sterke smaken, en dus moet je er ook van houden.