Boterkip of murgh makhani

Boterkip of murgh makhani is een overheerlijk gerecht uit de Indiase keuken. Malse gemarineerde kipstukjes in een romige kruidige tomatensaus.

Gamba blanca (cocida)

In BelgiΓ« en Nederland hebben we de grijze garnaal. In Spanje de gamba blanca (cocida). Een heerlijk hapje bij een gekoeld drankje.

Zalmbonbon met zalmmousse

Deze zalmbonbon met zalmmousse ziet er spectaculair uit maar is heel eenvoudig te maken. Shhtttt… tegen niemand verder vertellen.

Tomate frito

Heel het jaar door genieten van tomaten. Maak dan eens zelf tomate frito. Een ideale en eenvoudige manier als basis voor alle tomatensausen.

Pisto catalana of samfaina

Pisto Catalana of samfaina is het best te vergelijken met een Franse ratatouille. Heerlijk zowel warm als koud en bij gegrild vlees of vis.