Varkenswangen met kokosmelk en ananas is eens totaal iets anders dan het klassiek stoofpotje met bier of wijn.
Categorie: KEUKEN
Pasteis de nata
Wie kent de heerlijke Pasteis de nata uit Lissabon niet? Zelf heb ik de “echte” nog nooit geproefd, maar deze versie ervan is alvast heerlijk!
Spaanse olijfolie
Olijfolie is uiteraard niet weg te denken uit de Spaanse keuken. Maar welke soorten olijfolie zijn er en welke kies je?
Saltimbocca met vis
Saltimbocca met vis. Een lekkere variatie op de klassieke versie van kalfsvlees. Daarbij serveren we een smeuïge venkelrisotto.
Noedels met groenten en rode curry
Deze noedels met groenten en rode curry is een lekkere basis waar je bijvoorbeeld heerlijke gamba’s, zalm, enz. bij kan presenteren
Gevulde aubergine met gehakt
Gevulde groenten. Tomaat, courgette, aubergine, …. Wij kiezen dit keer voor een aubergine uit onze eigen moestuin.