Kuku kadoo, of Perzische courgettefritatta is een heerlijk lunchgerechtje dat je zowel koud als warm kan eten. En het is een ideale manier om courgette te verwerken.
Categorie: Quiche en hartige taarten
Pompoenquiche met membrillo
ze pompoenquiche met blauwe kaas en membrillo past perfect bij bijvoorbeeld een feestbrunch of lunch. Serveer er een groene salade bij.
Quiche met witloof, prei en geitenkaas (+ spek)
We kennen in België uiteraard de klassieker “witloof met hesp in de oven”.Super lekkere ovenschotel, en dit is een beetje de taartvorm ervan. Ben je vegetarisch, laat je het spek weg, lust je geen schimmelkaas, gebruik je gewone geitenkaas.. ach, jullie weten wel wat jullie dan moeten doen hé. Wat heb je nodig? 4 struikjes…
Venkel-tuinbonentaart
Hoewel ik geen vegetariër ben (tja sorry), komt er meer dan regelmatig, en meer en meer een vegetarisch gerechtje op tafel. Neem nu een quiche: je kan er zoveel in variëren qua groenten en kaas! Ook dit gerechtje komt uit de Delicious van mei 2010 (pagina 55).(zie ook de Tuinbonendip)In 2010 zal mij dit zeker niet…
Spinazie taart met feta
Spinazie taart met filodeeg is een heerlijke hartige taart gebaseerd op de Griekse spanakopita. Een lekker lunchgerecht of licht hoofdgerecht.
Erwten-geitenkaastaartjes
Met het motto het moet echt niet elke dag vlees zijn… hier nog eens een veggiegerechtje. Het komt uit een nummer van Delicious. Wat heb je nodig? 300gr diepvrieserwten 2 eieren 2,5 el gehakte munt 200ml room 120gr zachte geitenkaas 6 plakjes bladerdeeg, of huisgemaakt korstdeeg Wat moet je doen? Kook de erwten in…