Gazpacho, heerlijke koude tomatensoep

Gazpacho! Si! Wie kent deze niet. Heerlijk tijdens warme zomerse temperaturen. Kant-en-klaar te koop, maar nog net iets lekkerder als je hem zelf maakt.

Tomatensalade, een heerlijk bijgerecht.

Een heerlijke tomatensalade: verschillende soorten tomaten, sumac, basilicum en pijnboompitten geven deze salade structuur en smaak.

Arepa, een populair broodje uit Zuid-Amerika

Een glutenvrij broodje van voorgekookt maismeel, beter gekend als arepa, gevuld met een heerlijke saus en afgewerkt met een spiegelei.

Spaanse tortilla, de gekende tapa

We gaan even opnieuw de Spaanse toer πŸ™‚ op met een zeer gekend en typisch gerecht uit Spanje: de Spaanse tortilla. Een eenvoudig en goedkoop gerecht, maar super lekker en je kan er allerlei kanten mee uit. Hoewel je in Spanje voor een (aard)appel en een ei lekkere tortilla kan kopen, maak ik hem ook…

Schotse baps, ideaal voor de lunch of hamburger.

Deze Schotse baps zijn perfecte lunchbroodjes of ideaal als hamburger broodjes. Ze zijn lekker zacht en smaakvol.