Huevos rotos con patatas

Huevos rotos con patatas, of spiegeleitjes met gebakken aardappelen (of frietjes). Een populair Spaans gerecht dat zeer serieus wordt genomen

Zalmbonbon met zalmmousse

Deze zalmbonbon met zalmmousse ziet er spectaculair uit maar is heel eenvoudig te maken. Shhtttt… tegen niemand verder vertellen.

Watermeloen salade

Watermeloen is de ideale dorstlesser op een warme zomerdag. Maak daarom eens deze eenvoudige frisse salade van watermeloen, feta en serranoham

Toast met ansjovis

Toast met ansjovis mag dan wel op het eerste gezicht eenvoudig lijken, laat je niet misleiden. Het is een ware smaakexplosie!

Gevulde vijgen of brevas

Gevulde vijgen of brevas. De ideale combinatie van hartige en zout. Kies een kaas die je lekker vindt. Geitenkaas, blauwe kaas…

Tortillitas de camarones

Voor deze tortillitas de camarones (garnalenbeignets of pannenkoekjes) gaan we richting Cadiz. Een heerlijk hapje met baby garnaaltjes.