Tartaar van Salchichón de Malaga een verrassende smaakbeleving. Zachte structuur, beetje zoet, maar met pit. Je moet het proeven.
Categorie: Lunch
Carpaccio met Oosterse twist
Carpaccio met Oosterse twist. Fijn gesneden rundvlees met een dressing van onder andere mayonaise, Sriracha, sojasaus en sweet chilisaus.
Gemarineerde tonijn met passievruchten
Gemarineerde tonijn met passievruchten. Een eenvoudig maar stijlvol voorgerecht. Alvast een ideetje voor Valentijn?
Tonijn met krokante frisse groenten
Tonijn met krokante frisse groenten is een heerlijke gezonde lunch of voorgerecht. Alles kan vooraf voorbereid worden of a la minute.
Gevulde aardappeltortilla
Gevulde aardappeltortilla met tonijnsalade en een omelet hoedje. De bekende tortilla de patatas con txapela uit het noorden van Spanje.
Focaccia met Mortadella en Pistache Pesto
Focaccia met mortadella, pistache pesto en stracciatella. De ” La Paradiso” sandwich. Het iconisch Italiaans broodje dat jij wil maken.