Hartige wafels: een heerlijk ontbijt of lunch

Nog maar enkele weken en het is Pasen. Bij ons is het een traditie om een paasontbijt of paas brunch te organiseren zodra alle paaseitjes zijn gevonden. Want van al de zoeken krijg je honger. 🐇 Om de nodige zoetigheid te compenseren voorzie ik steeds voldoende hartige lekkernijen. Deze hartige wafels zijn dus meer dan welkom op…

Super food granola = lekker

Diegene die me al langer volgen of beter kennen, weten dat ik zeker geen gezondheidsfreak ben. Bovendien heb ik geen voedselallergie of voedselintolerantie. Met andere woorden, ik kan alles eten wat ik wil. Er is echter een misvatting dat gezond niet lekker zou zijn…niets is minder waar en deze granola is daar alvast een bewijs…

2 kleurige broodjes van Xavier Barriga (Pan abracci)

 Een van de soorten broodjes die ik gemaakt had voor de paasbrunch, waren deze leuke en lekkere 2 kleurige broodjes. In het originele recept zijn het zoete broodjes met chocoladedruppels, maar die heb ik eruit gelaten omdat ik een hartig broodje wou hebben. De cacao heeft totaal geen zoete smaak, dus deze broodjes combineren met…