Tomatensalade, een heerlijk bijgerecht.

Een heerlijke tomatensalade: verschillende soorten tomaten, sumac, basilicum en pijnboompitten geven deze salade structuur en smaak.

Habas con jamΓ³n, tuinbonen met ham

Habas con jamΓ³n, (tuinbonen met ham) is een heerlijke tapa die je overal in elke Spaanse bar zal kunnen terugvinden. Het is een heel eenvoudig gerechtje dat je perfect met tuinbonen uit de vriezer kan maken. Je kan deze tuinbonen trouwens ook perfect serveren als een bijgerecht bij de BBQ.

Ensalada rusa: Spaanser kan niet

Wie al eens in een bar in Spanje is geweest kent zeker deze tapa “ensalada rusa”. Maar hij is even lekker als bijgerecht bij een BBQ

Groene papaya salade: fris, zuur en pittig.

Salade met een bite : Som tam of groene papaya salade Ik had net iets over de groene papaya gelezen en vond deze groente toevallig ook diezelfde week in het rek van de lokale Aziatische winkel. Ik had echt geen idee wat ik ervan mocht verwachten. Zoals je wellicht al vermoedde is dit de onrijpe…