Guacamole zelf maken? Tuurlijk. Goede rijpe avocado’s, enkele andere ingrediĆ«nten en een vork, snel, gezond en eenvoudig.
Categorie: Zuid-Amerika
Avocado’s, of avocadopeer
Avocado, je houdt ervan of niet. Zelf ben ik er fan van. Maar hoe kies je een goede rijpe avocado?
Arepa, een populair broodje uit Zuid-Amerika
Een glutenvrij broodje van voorgekookt maismeel, beter gekend als arepa, gevuld met een heerlijke saus en afgewerkt met een spiegelei.
Chili con carne: met stoofvlees.
Chili con carne, en die “con carne” mag je letterlijk nemen. Deze versie is met stoofvlees van goed kwaliteit en geen gehakt.
Chilijam
Zoete pikante chilijam! Ontdek de Peruaanse keuken.
Buritto met courgette en mais
Het is hier een beetje stil hier omdat we zijn volop aan het werken in huis. Op dit moment gaan we stilaan richting keuken… yep, ik krijg een nieuwe keuken. Maar dat betekent wel even “kamperen”. Voor dit gerecht heb ik me laten inspireren door het juli nummer van Delicious: hierin laat Yvette van Boven…
Dutch
English
Spanish