Chorizo kroketjes, lekker pittig!

Kroketjes zijn een heerlijke snack en zeer populair in Spanje. Probeer daarom eens deze Spaanse chorizo kroketjes. Ook lekker als aperitiefhapje.

Gazpacho, heerlijke koude tomatensoep

Gazpacho! Si! Wie kent deze niet. Heerlijk tijdens warme zomerse temperaturen. Kant-en-klaar te koop, maar nog net iets lekkerder als je hem zelf maakt.

Habas con jamón, tuinbonen met ham

Habas con jamón, (tuinbonen met ham) is een heerlijke tapa die je overal in elke Spaanse bar zal kunnen terugvinden. Het is een heel eenvoudig gerechtje dat je perfect met tuinbonen uit de vriezer kan maken. Je kan deze tuinbonen trouwens ook perfect serveren als een bijgerecht bij de BBQ.

Varkensstoofpotje met amandelsaus

Amandelen worden in de Spaans keuken vaak ook gebruikt in hartige gerechten. Dit varkensstoofpotje met amandelsaus is echt comfortfood en echt de moeite om uit te proberen.

Het Spaanse rode goud: Saffraan

Saffraan is niet weg te denken uit de Mediterraanse keuken. Denk maar aan de typische Spaanse paella of de Milanese risotto. Ook in België is het populair om rijstpap mee te maken. Het is een zeer kostbare specerij en wordt dan ook niet voor niets het Spaanse rode goud genoemd.