Gevulde piquillo pepers is een populair Spaans gerecht. Meestal geserveerd als tapa maar het is ook heerlijk als hoofdgerecht.
Categorie: Spaans
Spaanse olijfolie
Olijfolie is uiteraard niet weg te denken uit de Spaanse keuken. Maar welke soorten olijfolie zijn er en welke kies je?
Paprikasalade uit Extremadura (zorongollo extremeño) met tonijn
Paprikasalade uit Extremadura (zorongollo extremeño) is een zeer typische salade van gegrilde paprika’s en tomaten, ui en gekookte eitjes.
Tortilla met courgette
Een lekkere smeuïge tortilla. Niet alleen met aardappel maar ook nog met geraspte courgette. Dat geeft extra smaak en kleur. Lekker als hapje, lunch, …
Costillas al ajillo, ribbetjes met knoflook
Costillas al ajillo of ribbetjes in knoflook. Ideaal voor knoflook liefhebbers en/of dienenen die niet graag kluiven.
Huevos rotos con patatas
Huevos rotos con patatas, of spiegeleitjes met gebakken aardappelen (of frietjes). Een populair Spaans gerecht dat zeer serieus wordt genomen