Spaanse kip uit de oven: een alles in 1 ovenschotel

Spaanse kip uit de oven: een alles in 1 ovenschotel. Zo heb jij extra veel tijd om te relaxen.

Roscón de Reyes: een 3 Koningen krans

De ene feesten zijn nog niet voorbij, of de andere zijn er al… 3 Koningen. Een vrije dag in Spanje, met cadeautjes, en een zoete lekkernij.

ñorapeper en salsa romesco, de Spaanse keuken op je bord

De salsa romesco is een zeer populaire saus op basis van de ñorapeper. Euh welke peper? Misschien eerst even een woordje uitleg. De Ñorapeper De ñorapeper is één van de meest gekende Spaanse pepers. En deze peper wordt ook bij ons vaak gebruikt al is dit dan in een andere vorm.  Het is een kleine ronde…

Bonensalade: een populair Spaans gerecht

Bonensalade en in het algemeen bonen zijn in Spanje zeer populair. Als ik Spanje ben tracht ik steeds zoveel mogelijk te proeven van de lokale keuken.  Dus bonen staan hier dan ook zeker op het menu. En terecht. Het is voedzaam, lekker, en past geweldig bij een stukje vlees of vis.  Steeds sta ik er…