Taralli, het ronde koekje uit Zuid-Italië dat niet mag ontbreken bij de “aperitivo”. Eenvoudig zelf te maken met maar enkele ingrediënten.
Categorie: RECEPTEN
Carpaccio met Oosterse twist
Carpaccio met Oosterse twist. Fijn gesneden rundvlees met een dressing van onder andere mayonaise, Sriracha, sojasaus en sweet chilisaus.
Salade met gerookte eendenborst en kaki
Salade met gerookte eendenborst en kaki We kunnen nog net op het nippertje genieten van het kaki seizoen dat loopt van november tot eind januari. Een fris en fruitig voorgerecht. (of lunch)
Pittige aardappelen uit Falastin
Pittige aardappelen uit Falastin, uit het kookboek van Sami Tamimi. Een zeer toegankelijk boek en voor iedereen haalbaar.
Gemarineerde tonijn met passievruchten
Gemarineerde tonijn met passievruchten. Een eenvoudig maar stijlvol voorgerecht. Alvast een ideetje voor Valentijn?
Pittige noten
Pittige noten als borrelhapje bij een glaasje bubbels. Maar dan wel zelfgemaakt. Dat is uiteraard dubbel zo lekker.