Varkenshaasje “Wellington”

Varkenshaasje “Wellington” Een varkenshaasje is een erg dankbaar stukje vlees dat net zoals kip bij iedereen in de smaak valt. Je kan er tevens alle kanten mee uit. Ook voor de feestdagen is het een ideaal stukje. We kiezen hier dan wel voor een varkenshaasje “Iberico” om het nog iets specialer te maken. Lekker mals…

Pompoen gnocchi met gorgonzola

Pompoen gnocchi met gorgonzola Het is herfst… en dat kunnen we in AndalusiΓ« ook voelen. Sneller donker, koudere avonden en nachten en momenteel een sterke koude wind. Dus maken we het gezellig binnen. Kachel aan, kokkerellen, … Pompoen en champignons zijn voor mij zowat synoniem voor de herfst. In het verleden heb ik reeds een…

Gebakken kip met noedels

Gebakken kip met noedels en groenten Je hebt van die momenten dat je nood hebt aan comfort food. Gewoon zelfs een keertje voor TV eten. Ja hier zijn er ook van deze dagen hoor. Zoek daarom niet langer. Deze gebakken kip met noedels en groenten is niet alleen super lekker, het is ook nog eens…

Huevos rotos con patatas

Huevos rotos con patatas, of spiegeleitjes met gebakken aardappelen (of frietjes). Een populair Spaans gerecht dat zeer serieus wordt genomen

Boterkip of murgh makhani

Boterkip of murgh makhani is een overheerlijk gerecht uit de Indiase keuken. Malse gemarineerde kipstukjes in een romige kruidige tomatensaus.

Tomatenrisotto

De zon op je bord! Deze tomatenrisotto is echt mega zomers en fris. Met worstjes voor de liefhebbers maar geen must! Gewoon genieten.