Deze cookies met smarties zijn echt een traktatie voor jong en oud! En heel gemakkelijk te maken. Ook door kinderhandjes.
Ik kon dit boekje niet laten liggen: Minikookboekje met Smarties. En deze lekkere vrolijke koekjes spraken me direct aan: al die kleurtjes dat is toch om blij van te worden.
Ik mis de gezichtjes wel die er vroeger op de Smarties stonden. Dat was pas leuk.
Hebben jullie die nog gekend?
Wat is er echter leuker dan op een druiligere dag samen in de keuken koekjes te bakken. Weg verveling. En de vrolijke kleurtjes zorgen direct voor kleur op een grijze dag. Soms is dat precies wat we nodig hebben.
Met een paar gewone ingrediënten en weinig moeite heb je direct 30 koekjes. Perfect ook voor een kinderfeestje of om mee te nemen naar school. Snel aan de slag dus om deze cookies met smarties (of andere chocoladesnoepjes) te maken. (en uiteraard om nadien op te eten)
Zorg er wel voor dat je de smarties diep genoeg in het deeg duwt, zo blijven ze tijdens het bakken ook goed zitten.
Zin om nog andere koekjes te maken? Waarom dan niet de havermoutkoekjes met chocolade eens proberen? Een lekker vier-uurtje met een glas chocolademelk.
Cookies met smarties
Wat heb je nodig?
- een paar doosjes Smarties mini
- 200 gr bruine suiker
- 300 gr bloem
- 80 gr amandelpoeder
- ½ zakje bakpoeder
- 2 eieren
- 100 gr zachte boter
Wat moet je doen?
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een kom de suiker, de bloem, amandelpoeder en bakpoeder.
- Werk er dan de eieren onder en tot slot de boter. Kneed dit beslag tot een bol.
- Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Leg daarop met wat afstand van elkaar kleine balletjes deeg. (weeg 25 gr af van het deeg en maak hier balletjes van). Druk ze een heel klein beetje plat.
- Zet de bakplaat 15 minuten minuten in de oven.
- Druk enkele Smarties in de koekjes zodra ze uit de oven komen en laat daarna verder afkoelen.
Ziet er een leuk kookboek uit, ideaal voor met kindjes met die smarties!