December
Wat eten we in december. Bijna is de cirkel rond. December is uiteraard de feestmaand bij uitstek, maar uiteraard moet er gewoon doordeweeks ook nog iets op tafel komen. Hierbij een overzicht van de seizonsproducten.
December, dan is het voor de meeste onder ons feestmaand. Maar uiteraard moeten er tussendoor ook nog gegeten worden.
Tijd voor ovenschotels, stoofpotjes, comfortfood… dit kan zijn met vis, vlees, veggie, pasta, … te veel om op te nemen.
Vis- en schelpdieren
Profiteer nog van de zeetong en garnaaltjes want vanaf januari zijn deze niet meer in seizoen. Niet getreurd, het aanbod van andere vis en schelpdieren blijft in januari ook nog zeer hoog.
Bron: Viskalender, Lekker van bij ons
Viskalender in Spanje
Een lekkere tarbot, tong, makreel, zeebaars… allemaal zeer lekkere vis om tijdens de feestdagen op het menu te zetten.
Fruit- en groenten
Spruiten, spinazie, witloof, pompoen, … het is nu allemaal in seizoen. En nee inderdaad, bloemkool is niet in seizoen in Belgie en Nederland, wel in Spanje. De seizoenen lopen niet helemaal gelijk wat uiteraard ook logisch is.
Mandarijnen, sinaasappel , citroenen, zijn daar trouwens uiteraard wel in seizoen…
Bron: Seizoenskalender Velt
- aardappel
- aardpeer
- andijvie
- boerenkool
- groeneselderij
- knolselderij
- koolraap
- paddenstoelen
- pastinaak
- pompoen
- prei
- raap
- rammenas
- rodebiet
- rodekool
- savooikool
- schorseneer
- spruiten
- ui
- veldsla
- waterkers
- winterpostelein
- witlof
- wittekool
- wortel
- appel
- peer
Fruit-en groentekalender Spanje
Ja ook hier kunnen we nu spruitjes vinden , rode kool,…
De dagen kunnen hier nog goed zijn, het koelt ‘s avonds ook al goed af en een lekker stoofpotje is dan ook eens welkom.
De granaatappel is hier nog volop in seizoen en ook de mandarijntjes uiteraard.
December
Al denken we al aan de feestmenu’s, toch ook nog even wat inspiratie voor tussendoor.
