De dagen worden korter, we krijgen een winterprik, … en dus is het opnieuw tijd voor comfortfood in de vorm van oven- en stoofschotels die je een warm gevoel geven.
Deze gratin is daar een perfect voorbeeld van! Gewoon lekkere boerenkost.
Spruitjesgratin
Wat heb je nodig?
- Ongeveer 500 gram spruitjes
- 200 gram champignons
- 4 dikke worsten in schijfjes Of 4 dunnere in 3 of 4 stukken
- 200 ml soya room light of andere room
- 1 el mosterd
- gratinkaas
Wat moet je doen?
- Kuis de spruitjes (buitenste blaadjes verwijderen) en snij grote exemplaren in 2.
- Kook ze gaar (ik doe steeds wat bakingsoda in het water om de spruitjes mooi groen te houden)
- Bak intussen de champignons en nadien ook de worsten.
- Doe de spruitjes erbij en meng even goed.
- Doe alles in een ovenschaal. Meng de mosterd met de room en giet over het spruitjesmengsel. Werk af met de gratinkaas.
- Zet nog 15 min. in een oven van 180° en even onder de gril.
Notities
Lekker bij een gekookt of gebakken aardappeltje.
Je kan er ook steeds nog wat gebakken spekblokjes aan toevoegen voor extra smaak.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!
Geef een reactie
Dutch
English
Spanish
Één reactie Voeg uw reactie toe