Wat eten we in juni?

Wat eten we in

JUNI

Wat eten we in juni? Het is bijna zomer en dat is te merken aan het aanbod. Veel vis, fruit en groenten zijn momenteel in seizoen. Heerlijk!

wat eten we in juni

Vis en schelpdieren

Vanaf juni zijn enkele populaire platvissen opnieuw in seizoen. Een lekkere pladijs of zeetong, wie kan daar nee tegen zeggen. . Ook kabeljauw is er terug maar met een grote MAAR… want de kabeljauw is nog steeds een bedreigde vissoort.

  • Kabeljauw
  • Langoustine
  • Pladijs
  • Schar
  • Schelvis
  • Zeetong

Viskalender in Spanje

In Spanje is er de “Cazon” , of de ruwe haai. Deze vis wordt vooral hier in Andalusie gegeten. De vis wordt in blokjes gefrituurd.

Heel populair in de chiringuitos op het strand zijn de espetos… spiesjes met ansjovis of sardientjes gegrild op het houtvuur.

Verder is er ook de zeeduivel, heek, zalm, zeebrasem, … altijd genoeg keuze.

wat eten we in juni

Fruit en groenten

Vanaf deze maand, lichte keuze stress… zoveel is er in seizoen. Heerlijke aardbeien, kersen, rode bessen.

Ook heel veel groenten, zoals venkel, bloemkool (ja ja dat is een zomergroente), prinsessenbonen, tomaten… enorm veel keuze dus.

  • Aardappelen
  • Andijvie
  • Artisjok
  • Asperges        
  • Bloemkool
  • Broccoli
  • Doperwt
  • Groene selder
  • Koolrabi
  • Kropsla
  • Paddenstoelen
  • Prei
  • Prinsessenbonen
  • Raap
  • Radijs
  • Savooikool
  • Spinazie
  • Spitskool
  • Tomaten
  • Uien
  • Venkel
  • Warmoes
  • Wortelen
  • Aardbeien
  • Abrikozen
  • Frambozen
  • Kersen
  • Kruisbessen
  • Nectarines
  • Perziken
  • Rabarber
  • Rode bessen
  • Sinaasappelen
  • Zwarte bessen

Groenten en fruitkalender in Spanje

In Spanje zien we de courgette verschijnen, abrikozen, pruimen, kersen, frambozen, en alle soorten meloenen. Grote afwezige hier is rabarber…

wat eten we in juni
Wat maken we klaa

JUNI

Hierbij alvast enkele suggesties om aan de slag te gaan met al dat lekkers. Uiteraard volgen nog meer receptjes de komende weken met deze seizoensproducten.

.

Cheesecake met abrikozen
Een heerlijk fris licht dessertgebak
Ga naar het recept
Cheesecake
Thaise viscurry
Ga naar het recept
Thaise viscurry
Pruimencake
Een heerlijk sappige cake.
Ga naar het recept
pruimencake
Pasta met courgette en kappertjes
Ga naar het recept
Pasta met courgette
Zalm met aardappelen en venkel
Ga naar het recept
Zalm uit de oven met aardappelen en venkel
Tomatensalade
Ga naar het recept
tomatensalade
Smakelijk

Wil je iets delen? Heb je een vraag? Altijd fijn om iets van je te lezen!

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.