Wat eten we in augustus

Wat gaat de tijd toch snel. We zijn al weer in augustus beland. Tijd voor “Wat eten we in augustus”

Wat eten we in

Augustus

Het is hier in Andalucia al heel warm geweest (en ik weet dat er ook al enkele warme dagen in België en Nederland waren. Volop zomer dus. Eens kijken wat er allemaal op het menu staat deze maand.

wat eten we in augustus

Vis en schelpdieren

Ja eindelijk… de grijze garnaal is opnieuw in seizoen en dit tem december. Tijd om deze dus in te slaan en in te vriezen zodat je volgend jaar van januari tem juli ook nog kan genieten!

Ook de tongschar en zeebarbeel zijn terug van weggeweest.

Verder heel veel vis: horsmakreel, makreel, zeetong, zeewolf, …

Viskalender in Spanje

Ook hier is makreel (caballa) nu volop verkrijgbaar .

Verder oa zeebrasem (besugo), heek (merluza), zwaardvis, zalmforel, zeeduivel, mul (zeebarbeel) en de sardientjes…

wat eten we in augustus

Fruit en groenten

Nog altijd heel veel bessen om van te genieten en ook de meloenen zal je zeer zeker terugvinden in het aanbod. Deze zijn namelijk nu in Spanje volop in seizoen.

Qua groenten, ja tomaten, komkommer, … sla volgens de ene informatiebron wel, volgens de andere niet, maar ik denk dat we wel kunnen stellen dat deze in seizoen is.

  • Aardbeien
  • Braambes
  • Framboos
  • Pruimen
  • Rode bessen
  • Stekelbessen
  • Courgette
  • Groene boontjes
  • Komkommer
  • Paksoi
  • Paprika
  • Rode biet
  • Tomaat
  • Venkel
  • Wortelen

Fruit- en groenten kalender in Spanje

Eigenlijk zou je kunnen zeggen, wat is er niet in seizoen.

De watermeloen is nu echt wel top. Sappig, zoet, en tegenwoordig hebben de variëteiten heel wat minder pitjes.
Maar ook de andere soorten meloenen, pruimen , druiven , …

Qua groenten blijven de typische Mediterraanse groenten uiteraard in seizoen: aubergine, courgette, tomaten, paprika…

wat eten we in augustus
wat eten we in augustus
Wat maken we in

Augustus

Ja met al dat lekkers op de markt is het soms moeilijk kiezen. Hier alvast enkele suggesties.

Pruimen

Met pruimen kan je niet alleen heerlijke confituur maken, hij past ook perfect in een heerlijke sappige cake.

Pruimencake
Een heerlijk sappige cake.
Ga naar het recept
pruimencake
Frangipane met pruimen
Ga naar het recept

Groenten

Een heerlijke courgette frittata , pittige garnalen of rode bieten dip…

Kuku kadoo
Een Perziche courgette frittata.
Ga naar het recept
kuku kadoo
Rode bieten dip
Absoluut eens iets anders dan de klassieke dip!
Ga naar het recept
rode bieten dip
Garnalen in een pittige tomatensaus
Garnalen en tomaat, echt een heerlijke combinatie.
Ga naar het recept
pittige garnalen
Smakelijk

Wil je iets delen? Heb je een vraag? Altijd fijn om iets van je te lezen!

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.