Ik betrap me er zelf op dat ik tegenwoordig veel gerechten maak met kip. Je kan er dan ook alle richtingen mee uit. De recente promoties in de winkel zullen er zeker ook wel voor iets tussen zitten. Dus dit keer krokante kippenbouten. Een echter crowd pleaser. Weinig ingrediënten, eenvoudig te maken. Zelf heb je…
Categorie: Ovengerecht
Everzwijnragout: comfort food bij uitstek
Everwzijnragout: een heerlijk stoofpotje tijdens koude donkere dagen!
Chinese gevulde koolrolletjes met gehakt
Momenteel zit ik in Spanje, in ons vakantiehuisje Casa Moran te genieten van het warme late zomerweer. Misschien niet echt weer voor ovenschotels of stoofschotels, maar eigenlijk zou dit gerecht van Chinese gevulde koolrolletjes ook hier best wel smaken. Het zijn eenvoudige ingrediënten en de meeste zelfs met een Spaanse basis: gehakt, bonen, tomatenblokjes, look,…
Kip met een vleugje Midden-Oosten 🐔
Met kip kan je echt steeds alle kanten uit. En als het om smaken gaat, ook heel de wereld rond. Zelf hou ik enorm van de specerijen die zo typisch zijn in de keuken uit het Midden-Oosten of Noord-Afrika. Komijn, kurkuma, gember, … Al deze specerijen geven een heerlijke saus vol aroma’s. Geef er nog…
Spruitengratin
De dagen worden korter en kouder, tijd voor lekkere boerenkost!
Klassiek vispannetje
Een klassieker onder de klassiekers: het vispannetje.