Met kip kan je echt steeds alle kanten uit. En als het om smaken gaat, ook heel de wereld rond. Zelf hou ik enorm van de specerijen die zo typisch zijn in de keuken uit het Midden-Oosten of Noord-Afrika. Komijn, kurkuma, gember, … Al deze specerijen geven een heerlijke saus vol aroma’s. Geef er nog…
Categorie: Ovengerecht
Spruitengratin
De dagen worden korter en kouder, tijd voor lekkere boerenkost!
Klassiek vispannetje
Een klassieker onder de klassiekers: het vispannetje.
Mediterraans gehakttaart
Ik maak graag zoete, maar ook hartige taarten. En neen dat zijn niet alleen quiches. Ook hartige cakes, of de zogenaamde “pies”. Ik heb hier al eens een pie gepost met enkel groenten: de ricotta taart met pittige blaadjes. Dit komt uit dezelfde reeks van Rudolph’s Bakery: de Mediterrane gehakttaart. Heerlijk! Misschien voor de Paasbruch/lunch?
Zalm met aardappelen en venkel uit de oven
Zalm met aardappelen en venkel uit de oven is een easy going gerecht: je hebt er weinig voor nodig, is snel klaar en smaakt heerlijk!