Wat doen we met (te) veel ui uit de moestuin en geen zin hebben in ajuinsoep? Een lekkere Pissaladière bakken bijvoorbeeld.
Categorie: Europees
Gravad lax
Gravad lax stond al een hele tijd op mijn “te maken” lijstje. Maar vanaf nu komt dit zeker vaker op tafel.
Spliterwtensoep
Spliterwtensoep een heerlijk verwarmend soepje. Gezond, snel klaar, gemakkelijk… en past perfect in het kader van de week van de peulvrucht.
Prei-aardappelsoep
Prei-aardappelsoep Zo, het jaar is alweer goed op gang getrokken. En we starten het nieuwe jaar met een heerlijke soep. Soep dat is gewoon puur comfort food. Dat is mijn mening toch. In de winter staat er iedere week een soep dag op het menu. Voel je je een beetje wat minder, soep is het…
Varkenshaasje “Wellington”
Varkenshaasje “Wellington” Een varkenshaasje is een erg dankbaar stukje vlees dat net zoals kip bij iedereen in de smaak valt. Je kan er tevens alle kanten mee uit. Ook voor de feestdagen is het een ideaal stukje. We kiezen hier dan wel voor een varkenshaasje “Iberico” om het nog iets specialer te maken. Lekker mals…
Zalmbonbon met zalmmousse
Deze zalmbonbon met zalmmousse ziet er spectaculair uit maar is heel eenvoudig te maken. Shhtttt… tegen niemand verder vertellen.