Europees Archieven - Donna Caramella

Pasteis de nata

Wie kent de heerlijke Pasteis de nata uit Lissabon niet? Zelf heb ik de “echte” nog nooit geproefd, maar deze versie ervan is alvast heerlijk!

Gevulde groenten. Tomaat, courgette, aubergine, …. Wij kiezen dit keer voor een aubergine uit onze eigen moestuin.

Een tian of Remy’s ratatouille is een lekkere zomerse ovenschotel met aubergine, courgette en tomaten. Een ideaal bijgerecht bij vis, vlees,.

Het is vandaag dag van de pastasalade en dag van de komkommer. Een ideaal moment om deze te combineren in een pastasalade met Griekse twist.

Met deze opgeklopte feta dip met honing en gegrilde paprika ga je zeker scoren. Zoet en zout, het is een combinatie die smaakt naar meer.

Snijbonen saai? Niet met deze langzaam gestoofde snijbonen. Hier ga je zeker mee scoren. Ze vormen een heerlijk bijgerecht.