Een heerlijk Oosters soepje met balletjes. De gember, citroengras en limoenblad geven enorm veel aroma en smaak aan deze bouillon.
Categorie: Aziatisch
Chinees nieuwjaar 2020, jaar van de rat
Chinees Nieuwjaar, lentefestival met eten dat geluk symboliseert en welvaart bespoedigt.
Oosterse pompoensoep: een heerlijke opkikker
Een heerlijk verwarmd soepje. Daar kikker je toch meteen van op. Halloween is in aantocht, ideaal om dit Oosterse pompoensoepje te maken.
Naan met gemarineerde lamssteak
Naan met lamssteak: licht en lekker.
Tom kha kai: Thaise kippensoep
Een pittig soepje die Tom kha kai! Tom kha kai is een klassieke en populaire soep uit de Thaise keuken. Kip en kokosmelk worden gecombineerd met oa citroengras, galangal (laos) of gember, pittige pepers, kefir-limoenblad, … Super lekker als je het mij vraagt. Zelf doe ik er nog wat rijstnoedels bij, zo heb je een…
Groene papaya salade: fris, zuur en pittig.
Salade met een bite : Som tam of groene papaya salade Ik had net iets over de groene papaya gelezen en vond deze groente toevallig ook diezelfde week in het rek van de lokale Aziatische winkel. Ik had echt geen idee wat ik ervan mocht verwachten. Zoals je wellicht al vermoedde is dit de onrijpe…