Salmorejo uit Cordoba

Salmorejo de gekende koude soep met oorsprong in Cordoba. Met maar enkele ingrediΓ«nten creΓ«er je dit heerlijke voor- of lunchgerecht.

Garnalen in pittige tomatensaus

Garnalen in pittige tomatensaus. In Spanje eet iedereen de gamba’s pil pil, maar deze versie is zeker even lekker.

Auberginecurry

Auberginecurry, een heerlijke vegetarische maaltijd die zeker bij iedereen in de smaak zal vallen. Net voldoende pit en vol verse groentjes.

Zongedroogde tomaatjes

Zongedroogde tomaatjes. Wie kent ze niet. Heerlijk in salades, pasta, ..En het goede nieuws is… je kan ze ook eenvoudig zelf maken.

Gazpacho, heerlijke koude tomatensoep

Gazpacho! Si! Wie kent deze niet. Heerlijk tijdens warme zomerse temperaturen. Kant-en-klaar te koop, maar nog net iets lekkerder als je hem zelf maakt.

Tomatensalade, een heerlijk bijgerecht.

Een heerlijke tomatensalade: verschillende soorten tomaten, sumac, basilicum en pijnboompitten geven deze salade structuur en smaak.