Carpaccio met Oosterse twist. Fijn gesneden rundvlees met een dressing van onder andere mayonaise, Sriracha, sojasaus en sweet chilisaus.
Tag: rundsvlees
Boeuf bourguignon met Julia Child als inspiratiebron
Boeuf bourguignon en klassieker die niet mag ontbreken in mijn selectie van familierecepten
Chili con carne: met stoofvlees.
Chili con carne, en die “con carne” mag je letterlijk nemen. Deze versie is met stoofvlees van goed kwaliteit en geen gehakt.
Carpaccio: hittegolf proof
Carpaccio in plaats van steak. Je kon er gewoon niet naast de laatste tijd: de hittegolf speelde ons parten in de keuken. Op social media vroegen mensen om inspiratie. Wel, de komende weken zullen er hittegolf proof receptjes komen. Zo zijn we alvast voorbereid op de volgende hittegolf.
Carpacciobonbon
Nog op zoek naar een licht voorgerechtje, dat ook nog eens heel eenvoudig te maken is, maar vol van smaak? De carpacciobonbon is een ideale kanshebber.
Chili con carne van Jamie Oliver
Chili con carne van Jamie oliver Ik zie graag die mooie gepresenteerde bordjes met een zalfje van dit of een crumble van dat. En ze zijn dan meestal nog eens overheerlijk. En ik doe mijn best om mij daar ook wat in bij te scholen. Foodstyling is wel belangrijk . Maar goed, voor een chili…