Home made pasta: eenvoudiger dan je denkt

Home made pasta. Het is eenvoudiger te maken dan je denkt. En eens je het onder de knie hebt zal je het veel vaker willen maken.

Pasta alla puttanesca 🍅🍝, een pasta met pit!

Pasta alla puttanesca, letterlijk vertaald “spaghetti in de stijl van een prostituee”,  is een pittige iets zoutige pasta. Over de oorsprong van de benaming is er weinig tot niets bekend. Laat de benaming je zeker niet afschrikken, want het is een eenvoudige maar zeer smaakvolle pasta. Bovendien is hij zeer snel klaar en gemakkelijk te maken….

Met liefde gemaakt: pasta met gehaktballetjes 🍝 ❤

Geen held in de keuken? Wil je toch indruk maken?
Belangrijkste ingrediënt in dit gerecht? Liefde!

Penne al forno, met gehaktballetjes

Nu het stilaan weer kouder begint te worden, is het terug tijd voor verwarmende ovenschotels. En dan is dit echt een topper voor jong en oud! Penne met gehaktballetjes. Ik ben alvast fan, en het zorgt voor de nodige variatie in de spaghetti bolognaise. Je kan de tomatensaus volledig zelf maken van verse tomaten, maar…

Gevulde conchiglioni

Dit is een recept dat al in de delicous van juni 2010 stond. En het doet het nog steeds goed. Het is ideaal vooraf te maken als je gasten ontvangt. Je moet het dan enkel nog in de oven schuiven. Jammer genoeg heb ik er nog steeds geen goede foto van.  Laat dit jullie echter…

Pasta met scampi en grijze garnalen:

Pasta met scampi. Er zijn honderd variaties, maar deze blijft ten huize van Donna Caramella toch een klassieker die al jaren meegaat. De eerste dag is het lekker, als je een overschotje hebt is het de dag nadien nog lekkerder: dan zijn echt al de smaken goed opgenomen door de pasta. Maak dus altijd wat…