Gevulde aardappeltortilla met tonijnsalade en een omelet hoedje. De bekende tortilla de patatas con txapela uit het noorden van Spanje.
Tag: eieren
Deviled eggs met avocado
Deviled eggs of gevulde eieren zijn terug van weggeweest. Een retro hapje dat opnieuw in allerlei variaties op tafel komt.
Kuku kadoo of Perzische courgettefritatta
Kuku kadoo, of Perzische courgettefritatta is een heerlijk lunchgerechtje dat je zowel koud als warm kan eten. En het is een ideale manier om courgette te verwerken.
Spaanse tortilla, de gekende tapa
We gaan even opnieuw de Spaanse toer 🙂 op met een zeer gekend en typisch gerecht uit Spanje: de Spaanse tortilla. Een eenvoudig en goedkoop gerecht, maar super lekker en je kan er allerlei kanten mee uit. Hoewel je in Spanje voor een (aard)appel en een ei lekkere tortilla kan kopen, maak ik hem ook…
Torrijas, het Spaanse verloren brood
Morgen is het een feestdag en vieren ze in Antwerpen moederdag. Een ideale gelegenheid om eens torrijas te maken: een heerlijk ontbijt.
Aspergesoep
Het witte goud… aspergetijd! Probeer eens dit zachte aspergesoepje met garnituur van ei en ham!