Courgettes in yoghurt-knoflooksaus is een licht en smaakvol bijgerecht. Ideaal bij een BBQ, gegrilde kip of gebakken vis.
Tag: Courgette
Pasta met worst en broccoli = winterpasta
Pasta met worst en broccoli. Een winterpasta om het nieuwe jaar in te gaan. Enkele eenvoudige ingrediënten, snel klaar en overheerlijk.
Burrito met courgette en mais
Burrito time. Een vegetarische versie met chilibonen, courgette en mais. Vergeet de guacamole en zure room niet voor de afwerking!
Moorse courgettesalade
Een boek dat ik wel vaker eens boven haal, is niet dik, is heel eenvoudig en noemt “de keuken van Spanje” geschreven door Beverly Leblanc. Niet direct een klinkende naam, maar heeft toch wel een aantal kookboeken geschreven. Van haar heb ik ook het boek “I love my slowcooker”. In het boek dat ze over…