Een bezoek achter de schermen van de vismijn in Zeebrugge
Categorie: vis
Zalm met bier, prei en asperges
Zalm met bier? Ja hoor. Kan perfect blijkt. Een heerlijk eenvoudig lentegerechtje. Perfect voor Pasen of de lentefeesten die eraan komen. Ik geef toe, bier in de keuken gebruik ik enkel bij stoofpotjes zoals stoofvlees, varkenswangetjes, … Dit gerechtje van salmón a la cerveza zag ik echter in Elle Gourmet Spanje . Dat trok direct…
Tonijnsteak: ja of nee? Een dilemma als foodie
Heel af en toe een tonijnsteak?
Skrei of Noorse kabeljauw
Nu in het seizoen: de skrei of Noorse kabeljauw
Thaise mosselen
Met mosselen kan je alle kanten uit… bijvoorbeeld richting Thailand 🌶🇹🇭
Vis met paprikasaus
Deze paprikasaus pas perfect bij een stukje stevige witte vis. Je kan dit zowel serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. Als garnituur heb ik hier gekozen voor een gevulde courgette met rijst.