AΓ―oli

AΓ―oli, een heerlijke saus die lijkt op mayonaise en die je serveert bij een salade, aardappelen, vis, vlees , stokbrood, kortom bij alles πŸ˜€

Wat eten we in november

Wat eten we in november. We zitten volop in de herfst en in de aanloop naar de feestdagen. (ja daar mogen we toch al een beetje aan beginnen denken niet?)
Alvast goed nieuws, want er is heel veel keuze.

Aubergine “creme”

Aubergine “creme” is een heerlijke spread die je kan gebruiken in salades als afwerking of gewoon op een bruschetta.

Soezenbeslag, de basis, tips & tricks

Heerlijke soesjes met een vulling van crème patissier. Eenvoudig? Ja hoor. Zo heb je voor soezenbeslag maar 5 ingrediënten nodig!

Banketbakkersroom : basiskennis

Een basis die iedereen echt zou moeten kunnen maken, is een goede crΓ¨me patissiΓ¨re, gele room of banketbakkersroom. Hier is totaal niets moeilijk aan en oh zo lekker.Ik gebruik het vaak: als vulling voor mijn koffiekoeken, Γ©clairs, soezen, hoorntjes, taarten, … Met een paar basisingrediΓ«nten zoals melk, eieren, suiker en maizena tover je dit vanzelf…