Een eenvoudig snel klaar gerechtje met veel smaak.
Scampi in een kokossausje
Een eenvoudig snel klaar gerechtje met veel smaak.
Categorie: Aziatisch
Gegrilde steak met Nam Jim en gestoomde groenten
Een expert in de Aziatische keuken ben ik totaal niet. Je kan je nu eenmaal niet specialiseren in alles. Maar ik heb er wel veel bewondering voor. Af en toe waag ik me dus ook eens aan een Aziatisch gerechtje. De Aziatische keuken is uiteraard enorm veelzijdig. De keuken van Japan is nu eenmaal niet dezelfde als…
Gestoomde zeebrasem met gember, chilipeper en bosui
Een fris, licht, gezond gerecht, vol van smaak. Opnieuw zitten we in de Aziatische keuken, met dit heerlijk visgerechtje. Snel klaar, dus perfect voor in de week. Wat heb je nodig? voor 2 personen 2 zebras if doradefilets met vel stukje gember van 3 cm, in luciferreepjes 1 groene peper, zaadjes verwijderd, in schuine ringetjes…
Wonton van scampi met sojadipsaus
We gaan nog even verder op het thema van de vorige keer en gaan we zelf wontons maken. Deze kan je als hapje serveren, maar ik heb ze bij de fantastische rijstvermicellisalade geserveerd, en dat was ook een goede combinatie. Voor deze wontons heb je eigenlijk relatief weinig ingrediënten nodig, in vergelijking met wat je…
Rijstvermicelli salade
Een heerlijke frisse boedelsalade, ideaal bij warm weer! Of gewoon als lunch mee te nemen.
Kip met noedels van Jamie Oliver
Terug van weggeweest: een kort tripje richting Zuid-Spanje, waar we mochten genieten van een luxe villa met verwarmd buiten zwembad, fitnessruimte, … We hebben eens mogen proeven en nu terug naar de realiteit. Dit receptje is er nog eens eentje van Jamie Oliver uit zijn boek “15 minuten” of zoals bij mij “las comidas de…