Scampi’s in sausje met pastis en zwarte pasta

Wil je iets eenvoudig, maar toch iets feestelijker, wel dan is dit gerecht er voor gemaakt. Scampi’s zijn altijd dankbaar om in de vriezer te hebben. Je kan er eindeloos mee variëren.  En dit recept maakt het toch weer anders. Zeker als je zwarte pasta gebruikt. Het vraagt een klein beetje snij en voorbereidingswerk, maar…

Venkel-tuinbonentaart

Hoewel ik geen vegetariër ben (tja sorry), komt er meer dan regelmatig, en meer en meer een vegetarisch gerechtje op tafel. Neem nu een quiche: je kan er zoveel in variëren qua groenten en kaas! Ook dit gerechtje komt uit de Delicious van mei 2010 (pagina 55).(zie ook de Tuinbonendip)In 2010 zal mij dit zeker niet…

Zalm met aardappelen en venkel uit de oven

Tot 2 jaar geleden, moest je mij geen venkel voorschotelen.  Dat heeft met de “anijs”smaak te maken. Maar toen het op tafel kwam in Noord-Italië in tomatensaus, heb ik toch noch eens geproefd en nu ben ik er dus weg van… als het gekookt of gestoofd is. De kans dat ik het ooit rauw ga…