Penne al forno, met gehaktballetjes

Nu het stilaan weer kouder begint te worden, is het terug tijd voor verwarmende ovenschotels. En dan is dit echt een topper voor jong en oud! Penne met gehaktballetjes. Ik ben alvast fan, en het zorgt voor de nodige variatie in de spaghetti bolognaise. Je kan de tomatensaus volledig zelf maken van verse tomaten, maar…

Remy’s ratatouille

Via Tasting Lifestyle heb ik opnieuw de “Liebster award” gekregen. Wauw, voor de 2de keer al…Ik zal de vragen zeker nog beantwoorden. Ik merk dat ik de laatste tijd wat meer zoetigheden heb gepost, en daarom eens iets totaal anders. Een hartverwarmend gerechtje… dat kunnen we nu wel gebruiken!En Remy heeft gelijk: het oog wil…

In de braadslede gebakken kip

Het is alweer een tijdje geleden dat er iets werd gepost, maar dat wil niet zeggen dat we niet meer gekookt, gebakken of creatief zijn bezig geweest. Het ontbrak gewoon even de tijd en de goesting om achter de pc te kruipen. (voor mijn werk zit ik er namelijk al gans de dag achter) Maar nu…

Kalsvlees parmigiana

Hiermee doe ik mee met het Foodblogevent van oktober 2012. Dit wordt georganiseerd door Franseca. Hoewel ik Spaans studeer en ik het een mooi land en mooie cultuur vind, eet ik ook graag Italiaans ;-). En dus kiezen we voor Italiaans getint gerechtje uit het boek Jamie’s Amerika… dat is de logica, uiteraard. Een boek dat…

Moussaka

Vandaag begint Jeroen Meus terug met een nieuwe reeks “Dagelijkse kost”. En we worden nog meer verwend, want op VTM krijgt vanaf nu ook Sofie Dumont een kookprogramma: “De keuken van Sofie”. Hopelijk is dit even succesvol als haar bakprogramma. Volgens mij kan dat alleen maar super goed zijn. En mijn collega maakte mij attent op…

Zalm met aardappelen en venkel uit de oven

Tot 2 jaar geleden, moest je mij geen venkel voorschotelen.  Dat heeft met de “anijs”smaak te maken. Maar toen het op tafel kwam in Noord-Italië in tomatensaus, heb ik toch noch eens geproefd en nu ben ik er dus weg van… als het gekookt of gestoofd is. De kans dat ik het ooit rauw ga…