Eend met wijn-honingsaus

Zoals reeds eerder vermeld, het was het voorbije weekend meer dan om één reden feest. En dat betekende tijd voor een romantisch dineetje met zijn 2. Je kan daarvoor naar een restaurant gaan, of het met liefde zelf maken. En ja, dit keer was het de tweede optie. Eend is altijd een beetje een feestelijk…

Lamsköfta in pitabroodjes

De tijd om te bloggen schiet er weer wat over: het einde van het (avond)schooljaar nadert, marathons die de revue passeren… Op vrijdag kook ik meestal niet, nu ja, wat is koken. Dan maak ik homemade pizza, of een simpele pasta ;-). Dit is zo eenvoudig, … daarvoor kan je niet naar de frituur gaan…

Stoofvlees, maar dan anders: op zijn Chinees

Het is koud, het is guur, ideaal weer voor een stoofpotje. Ik ben er verzot op in de winter: eenvoudig te maken, niet al te veel werk, je huis geurt er helemaal naar… Om toch een beetje af te stappen van het klassieke, hierbij een receptje voor stoofvlees met een Chinese inslag. Een beetje fusion…

Blini’s

Eerst en vooral wens ik iedereen een vreugdevol 2013. Dat jullie wensen en dromen mogen uitkomen. Of die nu sportief, creatief, culinair, of persoonlijk vlak zijn… Er zullen de komende weken nog wel wat feestjes en recepties zijn om het nieuwe jaar goed in te zetten, en dan is het leuk om zelf snel wat…

Vol au vent

Thuis is Donna Caramella verwend met een schoon Boretti fornuis met 2 ovens die veelvuldig worden gebruikt en Kitchenaid  In Spanje zijn er om te beginnen al geen ovens. (het is te zeggen, de electriciteit is te karig om in de winter een oven te gebruiken). Wat hebben we dan wel? Een 4 pits vuurtje (denk…

Tagliatelli met erwten en witte wijn saus

Het was lang geleden, maar hier nog eens een pasta gerechtje. De foto is een beetje snel snel genomen, maar goed, het geeft toch een beetje een idee. Pasta en zalm, is een combinatie die ik heel lekker vind. Nog wat erwtjes erbij en een lekkere wittewijn saus, dat kan niet fout zijn. En ja, ik…