Een van de soorten broodjes die ik gemaakt had voor de paasbrunch, waren deze leuke en lekkere 2 kleurige broodjes. In het originele recept zijn het zoete broodjes met chocoladedruppels, maar die heb ik eruit gelaten omdat ik een hartig broodje wou hebben. De cacao heeft totaal geen zoete smaak, dus deze broodjes combineren met…
Categorie: Bakken
Cupcake met speculoos
Inspiratie haal ik overal wel een beetje vandaan. Kookboeken, tijdschriften, andere blogs… Zo kwam ik op de blog van Rachel. (zowel in het Spaans als Engels te lezen) Jammer genoeg wordt de blog zelf niet meer ge-update, maar er staan nog steeds wel fijne recepten op. Ik ben zelf gek op speculaas, en ook op…
Comfort food: Carrotcake van Ian (Great British Bake Off)
Ik was al langer op zoek naar een lekker wortelcake recept. Toen ik de finale zag van de British Bake off (2015) waarin Ian deze cake bereide, en Paul Hollywood als commentaar gaf ‘this is the best carrot cake I ever ate… nu dan wou ik dat wel eens uittesten. Deze cake zit boordevol smaak…
Broodmandje
Broodmandje, letterlijk en figuurlijk. Neen, het idee komt jammer niet genoeg van mezelf, maar vanhttp://homedecoratingideasphotos.blogspot.be : zie link. Uiteraard kan je een idee geweldig vinden, maar moet je het ook nog kunnen uitvoeren. Nu ik vond het alleszins een hele leuke uitdaging: een broodmandje voor tijdens de paasbrunch! Alleen mag je het handvat niet te…
Groentespiraal taart van Rudolph Van Veen
Foodblogevent april 2014 :”Plantaardig” Geduld. Dat is het enige wat deze taart vraagt. Je moet er dus even de tijd voor nemen, maar wat een mooie en lekkere taart. Het enige waar ik nog mee zit is het goed aansnijden van deze taart. Voorlopig is mijn oplossing: maak voor ieder een apart taartje. (diameter 12 cm) …
Kruimel-abrikozencake met… lavendel
Een overheerlijke kruimel-abrikozencake. Ja een betere omschrijving kan ik deze cake niet geven. Ik heb mijn boek van Donna Hay “Modern Classics deel 2, nog eens boven gehaald.Het staat daar al veel te lang “werkloos” in de kast. Deze week heb ik goedkoop wat abrikozen kunnen kopen, en ik wou hiermee zeker een cake maken. Niets…