Wortelkoekjes

De Delicious van januari 2013 is zeer populair en ligt nog altijd in mijn keuken.Eerder werd de perenkaramel heerlijk bevonden, nu is het de beurt aan de wortelkoekjes.Ik zag ze al verschijnen bij Caroline.  Lekker met een salade, en pittige yoghurtdip. Ook op de eerste warme lentedag van dit jaar… Wat heb je nodig? 600 g…