Bonensalade: een populair Spaans gerecht

Een heerlijke frisse bonensalade voor warme dagen. Ideaal als bijgerecht voor vis of vlees of onderdeel van een buffet bij de BBQ of lunch.

Witte bonen dip met za’atar, een alternatief voor humus

Eens zin in iets anders dan de eeuwige humus? Probeer dan deze witte bonen dip eens.

Humus van reuzenbonen

Als het vakantie is, nemen we uiteraard zeker tijd voor een aperitief en een hapje. En als het even kan, proberen we lokale producten te gebruiken. Dit is gebaseerd op een recept van Allerhande. Heel eenvoudig, weinig nodig, veel smaak. Wat heb je nodig? 425 gr witte bonen of reuzenbonen 5 el olijfolie komijn 1…

Witte bonensoep met chorizo

Het Spanje avontuur is voorlopig voorbij. Don Caramello is na 9 weken ook defnitief terug. Alles gaat zijn gewone gangetje. En er is tijd om terug te bloggen. Nu kan je Spanje wat dichter brengen, door een leuk Spaans muziekje op de achtergrond, of… in de keuken de geuren en smaken terug te brengen. Hiervoor…