Zalm Bridget Jones van Yotam Ottolenghi

Zalm Bridget Jones, ofwel, gegrilde zalm met een salsa van selder, rozijnen, groene olijven en pijnboompitten.

Pasta met pompoen en feta, een perfecte combinatie

Pasta met pompoen en feta is een winnende combinatie. Een heerlijke vegetarische pasta die er ook nog eens feestelijk uitziet.

Pasta alla puttanesca πŸ…πŸ, een pasta met pit!

Pasta alla puttanesca, letterlijk vertaaldΒ “spaghetti in de stijl van een prostituee”, Β is een pittige iets zoutige pasta. Over de oorsprong van de benaming is er weinig tot niets bekend. Laat de benaming je zeker niet afschrikken, want het is een eenvoudige maar zeer smaakvolle pasta. Bovendien is hij zeer snel klaar en gemakkelijk te maken….

Tapenade van olijven en zongedroogde tomaten πŸ…

Tapenade is de zon in een potje! Een recept kan je het nauwelijks noemen: de ingrediΓ«nten mixen et voila! En ja, zelf gemaakt, smaakt toch zo veel beter…of euh had ik dat al eens gezegd? Met weinig moeite en maar enkele basis ingrediΓ«nten tover je dit zo op tafel. De tapenade kan je gebruiken als…