Overheerlijke kruimel-abrikozencake met… lavendel

Ik heb mijn boek van Donna Hay “Modern Classics deel 2,  nog eens boven gehaald. Het staat daar al veel te lang “werkloos” in de kast. Deze week heb ik goedkoop wat abrikozen kunnen kopen, en ik wou hiermee zeker een cake maken. Niets te ingewikkeld, gewoon mengen en klaar. En dit is het dus geworden,…

Abrikozenconfituur

Abrikozenconfituur vind ik nog altijd 1 van de lekkerste! Daarom dat ik vorige week meer dan 2 kilo abrikozen had gekocht op de markt in Villareal. Omdat je zelf kan bepalen wat je er allemaal in doet, en het af en toe eens bijzonder mag zijn, heb ik er lavendelbloempjes bijgedaan. Nu heb ik dat…

Lavendelcakejes

Opnieuw een recept uitgetest uit de Hummingbird… Ja ik wil ze echt allemaal eens uittesten. Dit keer met lavendel. Ik weet het, je denkt niet zo direct aan lavendel in combinatie met cake. In het verleden had ik al eens lavendelkoekjes gemaakt die ook zeer in de smaak vielen. Dus heel onbekend is het niet…