Comfort food: Carrotcake van Ian (Great British Bake Off)

Ik was al langer op zoek naar een lekker wortelcake recept. Toen ik de finale zag van de British Bake off (2015) waarin Ian deze cake bereide, en Paul Hollywood als commentaar gaf ‘this is the best carrot cake I ever ate… nu dan wou ik dat wel eens uittesten. Deze cake zit boordevol smaak…

Appelcakejes

Het viel me op dat er de laatste tijd weinig “zoet” op mijn blog is verschenen. Daar brengen we nu terug verandering in. Dit zijn cakejes die aan hun vorm al verraden welk soort cakeje het zal zijn. De vorm kocht ik al een tijdje geleden, maar had hem intussen nog maar 1 keer gebruikt….

Frambozencake met amandelen

Lentegevoel… dan is het tijd voor de frambozencake met amandelen… en voor de liefhebbers met nog wat witte chocolade. De cake is lekker smeuig en heeft een frisse toets met de frambozen. Hij wordt hier thuis zeer gesmaakt. Wat heb je nodig? 250 gr boter (kamertemperatuur) 275 gr suiker 1 tl vanille essence 3 eieren…

Kardemomcake

Foodblogevent oktober 2013  Je hebt cake en je hebt waanzinnig lekkere cake. En deze cake behoort duidelijk tot de 2de categorie. Wat een smaakbom! De zaadjes uit de peulen geven al een ongelooflijk aroma af tijdens het kneusen en nadien bij bakken. Heel het huis is er van doordrongen. Wat heb je nodig? 190 gr zachte…