Brioche met abrikozen van Paul Hollywood

Pasen komt dichterbij, dus denken we al volop aan het Paasontbijt of Paasbrunch. Een heel populair bakboek ten huize van Donna Caramella is 100 Great Breads van Paul Hollywood.  Onder het hoofdstuk Franse broden staat er dit super lekker brioche brood. Of je het nu met of zonder abrikozen maakt, met andere gedroogde vruchten, ……

Overheerlijke kruimel-abrikozencake met… lavendel

Ik heb mijn boek van Donna Hay “Modern Classics deel 2,  nog eens boven gehaald. Het staat daar al veel te lang “werkloos” in de kast. Deze week heb ik goedkoop wat abrikozen kunnen kopen, en ik wou hiermee zeker een cake maken. Niets te ingewikkeld, gewoon mengen en klaar. En dit is het dus geworden,…