Rode bieten dip van Yotam Ottolenghi

Rode bieten dip. Een gezonde en lekkere dip van rode biet, yogurt, en afgewerkt met pittige geitenkaas en noten of zaden.

Verliefd smeersel

De titel alleen al, daar moet je toch het fijne van weten, niet? Het trok alleszins zeker mijn aandacht! Het komt uit het boekje “Pesto en Tapenade” van Thea Spierings. Echt de moeite om het aan te schaffen. Zo verlaat je de klassieke piste van de tomatentapenade en de basilicumpesto, en neem je het avontuurlijke…