Brownies met frambozen, een heerlijk combinatie!

Brownies, wie houdt er nu niet van… ? Deze zachte smeuΓ―ge chocoladecake in combinatie met frambozen is gewoon zalig. Heb je geen verse frambozen? Β Het gaat ook perfect met kersen, of als het seizoen gedaan is, met diepvriesfruit. Dep het dan wel goed droog nadat het is ontdooid!

Wittechocoladetaartjes

Het dessert, is de kerst op de taart na een etentje. Deze lichte witte chocoladetaartjes in combinatie met de frisse frambozen is heerlijk als onderdeel van een dessertenbuffet, of tijdens de “afternoon” tea.

Bosvruchtenmuffins (Hummingbird Bakery)

Nog eens een bakrecept, want dat lijkt al een hele tijd geleden. Dit keer geen klassieke cupcakes, maar muffins. Bosvruchten vind ik hierin heel lekker. Ze geven een beetje een fris zure smaak. Welke bosvruchten je gebruikt, maakt eigenlijk niet veel uit. In het boek worden er bosbessen en frambozen gebruikt. Ik heb rode bessen…

Frambozencake met amandelen

Lentegevoel… dan is het tijd voor de frambozencake met amandelen… en voor de liefhebbers met nog wat witte chocolade. De cake is lekker smeuig en heeft een frisse toets met de frambozen. Hij wordt hier thuis zeer gesmaakt. Wat heb je nodig? 250 gr boter (kamertemperatuur) 275 gr suiker 1 tl vanille essence 3 eieren…