Vorige week kreeg ik de uitnodiging om mee te gaan eten naar een Braziliaans BBQ restaurant (churrascaria): Fogos
Het vlees (en ook scampi’s) wordt rondgedragen op skewers. Aan tafel ligt er een kaartje met een groene en een rode kant: groen van “ik wil nog wel een stukje”, rood “sorry maar nu heb ik echt wel genoeg” kant.
En het blijft echt wel komen! Kip, Argentijns rundsvlees, Ribbetjes, enz.
Ook ananas met kaneel, wordt zo geserveerd. Heerlijk.


Verder is er een buffet waar je nog salades, aardappelen, sausjes,… kan halen om bij al dit heerlijks te voegen.


Ja het was al een voorsmaakje voor het BBQ seizoen, al zal het thuis iets bescheidener zijn!