Een nieuwe rubriek die ik vanaf 2018 introduceer gaat over nieuwtjes die mijn aandacht trekken of opvallen. Al is dit al niet meer zo recent nieuws aangezien de Spaanse producent “Isla Bonita” deze “avocado light” al in oktober heeft voorgesteld.
Na jaren van onderzoek en selectie heeft “Isla Bonita” een avocado ontwikkeld die 30% minder vet bevat. Hij heeft een gladde schil, een intense groene kleur en qua grootte mag hij er ook zeker zijn met een gemiddeld gewicht tussen 400 à 600 g en 13 cm diameter.
Volgens Isla Bonita heeft deze variëteit nog een aantal eigenschappen die we appreciëren:
- hij wordt minder snel bruin
- rijpt sneller
- heeft een zacht vruchtvlees
- mildere smaak
Nu moet ik jullie misschien verder teleurstellen: hij is enkel nog maar te verkrijgen in Spanje in bepaalde winkelketens. Over de prijs kan ik trouwens ook niets terugvinden.
Dus hou ik me maar aan de gewone variant die ik bij gelegenheid zelf kan plukken 🥑😉
