We konden de laatste dagen nog genieten van mooi nazomerweer, maar toch merk je al aan kleine dingen dat de herfst om de hoek schuilt: eikels en kastanjes beginnen te vallen, vroeger donker, … Dat doet me al direct denken aan herfstwandelingen en nadien gezellig binnen genieten van warme chocolademelk en deze cakejes bijvoorbeeld. Dit…
Categorie: Dessert
Appel-yoghurtcake met minder suiker
Appel-yoghurtcake met minder suiker De WGO (Wereld GezondheidsOrganisatie) heeft in maart 2014 het advies gegeven om onze dagelijkse hoeveelheid suiker te halveren: van 50mg naar 25 mg per dag. Dat is ongeveer 6 klontjes suiker. We weten al langer dat overmatig gebruik van suiker (en tevens zout en vet) slecht is voor onze gezondheid. En…
Peer-amandeltaart
Een taart die al langer in mijn repertoire staat, maar blijkbaar om een bepaalde reden nog niet op mijn blog is verschenen. En net zoals vaak: eenvoudig maar lekker!Peren en amandelen blijken een prima combinatie! De crunchy topping met amaretto maakt het helemaal af.Lekker bij een tasje thee of koffie, maar evengoed als dessert.De inspiratie…
Biscuit-vanille: bokkepootjes en baisers
Biscuit-vanille is een benaming die de lading totaal niet dekt. Aan een biscuit denken we aan een zachte cake, en vanille komt er ook al niet aan te pas. Hoe dan ook, het gaat om het beslag waarmee we de bokkepootjes en baisers maken. Gezien we nu echt kunnen aftellen naar kerstmis (De sint is…
Foodswap Valentijn (4): chocolade/sinaasappelkoekjes
Oef, mijn pakketje is aangekomen bij Pien! Eindelijk. Het zijn bijna vijgen na Pasen, maar niets aan te doen. Het pakket valt gelukkig in de smaak! Een Valentijn zonder chocolade, is praktisch ondenkbaar. Dus hadden we uiteraard de opdracht gekregen om iets met chocolade te maken. Gezien het 5! dagen heeft geduurd voor mijn pakket…
Warme "43" pannenkoekjes met frambozen
Er zijn kookboeken die me altijd verrassen. Je tikt ze op de kop voor 2,50 euro op het Boekenfestijn, en joepie, wat staan er goede dingen in. Zo ook mijn dessert waarmee ik mee doe aan het Foodblogevent. Het Foodblogevent van november wordt dit keer georganiseerd door de “Yellow Chef”. Het is geen blog (nog…